Pasta e Preparati

Pasta e Preparati

La pasta ed i suoi derivati sono componenti fondamentali di molti modelli alimentari tradizionali, come la dieta mediterranea, la cui validità è scientificamente provata. La maggior parte dei modelli alimentari basati su alimenti di origine vegetale infatti contribuisce a prevenire e a rallentare lo sviluppo di gravi malattie croniche, apportando maggiori benefici per la salute rispetto agli attuali modelli occidentali basati sul consumo di carne. Tra i cibi etnici con il termine pasta si indica una svariata serie di prodotti ottenuti da diverse farine e prodotti primari: dai noodle, alla pasta di riso in spaghetti e tagliatelle, a quella di grano duro e soia. Per non parlare poi dei preparati dove troviamo instant noodles al pollo, ai gamberi, al manzo: insomma un vero e proprio mondo di carboidrati arricchiti da spezie, sapori e cibi etnici.

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